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Ceremonia Kagami Birak (romper el espejo) ritual que consiste en la apertura a la armonia, la buena fortuna y la prosperidad compartida

El cierre del tradicional noveno festival gastronómico de Hiroshima destacó por su gran éxito en el salón El Mezquite de Casa de Piedra donde Felipe Ytuarte Director General de Grupo Fynso embajador de buena voluntad de la gastronomía japonesa en el mundo, ofreció unas palabras de bienvenida a los asistentes donde destacaba la presencia de la Gobernadora de Guanajuato Libia García quien asistió acompaña de su esposo Juan Carlos Montesinos.

El evento fue patrocinado por United Airlines entre otras empresas; Fue una celebración de cultura y la gastronomía de la prefectura de Hiroshima,el festival contó con la presencia de los chefs Kazuaki Shimoahara, Sumio Hosokawa y Ayumi Watanabe además del chef Maurilio de los Santos quienes prepararon cinco tiempos, ofreciendo una fusión única de sabores de Japón y México maridados con excelentes vinos, aportando una experiencia culinaria inigualable. Cabe destacar que Cynthia Peña representante de Uber Eats entregó el reconocimiento “La bolsa de Oro” a Felipe Ytuarte. Imágenes: Revista Q

 

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